麻の実の手作り麺（うどん・パスタ）で夏準備

●いま『麺づくり』がブーム

いま、麺づくりがブームですね！ 「うどん」や「パスタ」など、、自分が好む食材でつくるオリジナル麺は、美味しく楽しく、印象に残る経験になりますね。

『いつか作ってみたいな！』と思っている方も少なくないと思います。

また、既に『お手製麺づくりの経験はある』けど、なかなか大変で躊躇されている方も、いらっしゃることでしょう？

 

●手づくり「麻の実」麺

そして、どうせつくるならば、万能食材の「麻の実」を入れてつくりたいですね。栄養満点の「麻の実食品」を一緒に属すれば、「美味しく」「健康に美しく」 が手軽に実現できます！

安心安全な食材に、「麻の実」を入れて栄養価も高めて、美味しく食べたいですね。

 

●麻の実麺づくりキット を販売します。

こうした状況を受け、このたび、日本ニーダー(株)との共同企画で、麻の実食品とのコラボ商品が誕生いたしました。

同社は、パン生地をこねることに特化した製品を展開しております。

最大の特徴は、職人の手こね感をそのまま再現した本格的な生地がワンタッチで実現。大勢のプロ料理人に愛用いただいております。

キットの構成は、「生地のこね機」と「製麺機」に分かれています。

■麺生地のこね機（PK800）

■洗える製麺機［洗えるパスタマシン］ （MCS203）

そして、できあがった麺生地を、麺状にカットするのが、同じく同社の『洗える製麺機』です。

 

特徴は、その名のとおり、洗えるんです！！

実は、よくある金属製のパスタマシンは洗ってしまうとサビてしまって使えなくなるんです。これでは、高温多湿の日本においては不衛生ですよね。

金属を使っていない上に、手が巻き込まれにくい安心構造なので、お子様と一緒の麺づくりパーティーなど、かなりオススメです。

 

●全体の流れ

上記2台を用いた麺づくりの流れが以下のとおりです。

簡単でしょう？？

特に「うどん」づくりには便利ですよ。麺の「生地伸ばし」と「包丁で切る」のがとっても難しいのです。

 

●『麻の実パウダー』を適量どうぞ。

お好みですが、小麦粉類1人前（約２００ｇ）に、スプーン２～３杯程度の麻の実パウダーを入れることからお試しになりませんか。

先日リニューアルした『麻の実パウダー』は、従来品に比べて、かなり細かく粉砕しております。口に入れた後に麻の実の殻が残るような感覚はありませんので、少々多めに入れても大丈夫です。

 

●召し上がるときは『麻の実オイル』をかけて

調理いただいた後には、「麻の実オイル」をかけてみてくださいね。

麻の実オイルは、その成分の８０％が「必須脂肪酸」です。ただ、高温ではせっかくの成分が失われてしまうので、食する前にかけていただくのがグッドです。

（参考）スプーン１杯のヘンプオイルで健康になれるのか！？必須脂肪酸量の話。

 

●ホームベーカリーとの比較

ホームベーカリーなどでつくることができますが、手ごね感が違います。

また、麺にするために、麺棒で伸ばしたり、また、均等に切ったりするのが大変です。広い作業場がいりますし、力も技術も必要な上に、後片付けも大変です。。

その点、今回の生地こね機械だと、飛び入る心配はない上に、ポット部分だけ取り外せるのでメンテナンスも楽です。

●麺以外にも応用が利きます

生地と製麺部分が分かれているということは、その応用力もあります。

特に、こねた後の生地玉は他料理にも適用できます。ピザ、フォカッチャ、お餅、パンとか、、、美味しいですよ。

●レシピ集付きなので安心

生地こね機、製麺機ともにオールカラーのレシピ付きです。

手づくり未経験でも、レシピ集をみながら、まずは始められますよ。

 

●気になるお値段は？？

そんな上記2台に、「麻の実パウダー」と「麻の実オイル」を1本つけて 20%OFF の 33,040円（税込み 35,683円）にてご提供いたします。

 

麻の実「麺づくり」にご関心ある方、この機会に是非お試しになりませんか？？？

これからの暑さ乗り切るエネルギーチャージに！　麻の実料理で夏準備です。

■麻の実お手製麺キット
（有機麻の実パウダー・麻の実オイル各1本付き）
http://asafuku.jp/SHOP/D0019-1.html

※お気軽にお問い合わせくださいませ。

●お問い合わせフォーム ： https://asafuku.net/?page_id=1066
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