ヘンプオイルでDHA？青魚で有名なDHAとαリノレン酸について

「スプーン一杯のヘンプオイルで健康になれるのか？」の記事で、「必須脂肪酸」について取り上げました。
必須脂肪酸は、健康を保つために必須の栄養素で、身体で作り出せなないため食品からとらなければならない栄養素、ということでした。

そのオメガ３には、実はDHA（ドコサヘキサエン酸）も含まれています。青魚に多く含まれる成分として、また「頭（脳）に良い成分」としてご存知の方も多いと思います。

「脳に良い」とは？

「日本人の子どもの知能指数の高さと、魚をよく食べることには関係性があるのでは？」ということで1989年ごろから注目・研究されてきたのがDHA（ドコサヘキサエン酸）です。色々と研究が進んだ結果、DHAには、血液をサラサラにし、脳働きをサポートしたり血管系の疾患の予防や改善につながるということがわかってきました。

さらには、脳の情報処理速度の向上や物忘れ（認知症リスク）の改善が認められているようです。赤ちゃんの脳・精神の成長にも良い影響を与えるなど、驚くような効果ばかりです。（サントリーさんのページが詳しい　http://health.suntory.co.jp/omega/）

そのDHA、実はαリノレン酸を元に、身体で作られるんです。

DHAは少し例外的な「必須脂肪酸」でして、実は身体の中で生み出しているのです。そのDHAの元となるのが、ヘンプオイルに多く含まれる「αリノレン酸」なんです。

αリノレン酸は自体にも、血中の中性脂肪を下げる作用・血栓を防ぐ作用・高血圧を下げる作用があると言われています。さらにその上、脳や身体に絶対必要なDHAやその他の脂肪酸へと変化するのがαリノレン酸の特筆すべき性質です。（DHAからαリノレン酸への変化は起こらない。）

でも、やっぱり「バランス良い食事」が大切

ここまで聞くと、αリノレン酸が万能薬のように思えてしまいますが、αリノレン酸からDHAに変換される割合は１０%～１５%と、DHAに変換される効率は高くないそうです。ちょっと残念ではありますが、αリノレン酸が身体に良い影響を与え、必須であることに代わりはありません。

やはり結論としては、「バランスの良い食事」が最も大切である、ということになりますね。

「バランス」といえば、オメガ６とオメガ３の割合が最もバランスの良い理想的な油は麻の実オイルだ、ということは忘れずに！

以上、αリノレン酸とDHAについて、少し掘り下げてみました。

明日の晩ごはんは　「有機ヘンプオイルと青魚のマリネ」 なんてどうでしょうか？

有機　麻の実油（ヘンプオイル）

・http://asafuku.jp/SHOP/B0005-1-pv2.html

その他参考資料

脂質 – 厚生労働省

・http://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/05/dl/s0529-4g.pdf

独立行政法人　国立健康・栄養研究所

・http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail32lite.html